2021/10/12 02:01
秋の新作フレーバーについてご案内いたします!!
味覚の秋と言われるほど、様々な食材を楽しめる季節。
私達でお作りした秋のフレーバーは、
〜博多とよみつひめ イチヂクとシナモンのチーズケーキ〜でございます。
”博多とよみつひめ”は福岡県内の限られた生産者のみで生産されるブランドイチヂクのため、こちらも市場での出荷量に限りがありますが、今回も縁が有り、チーズケーキに使用させていただけました。
使用しているイチヂクは一般的なものよりも少し大きく、断面で見る白い部分も肉厚ですがその部分からも充分な甘さを感じられますが、
つぶつぶとした食感の赤い果肉部分もとろけるような甘さがあります。
合わせる飲み物としては、香りのある紅茶などは勿論のこと。
今回は、お酒を飲みながらでも合う味のテイストに挑戦してみました。
少し大人な雰囲気漂うチーズケーキを夜のお酒の”アテ”としても是非お楽しみいただければと思います。
ご意見、ご感想などありましたら気軽にメッセージ他インスタグラム等でもいただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
- 810cheesecake 店主 -
